Крабовый салат в помидорах

НА 4 ПОРЦИИ:

• 200 г крабового мяса (или крабовых палочек);
• 1 сладкий красный перец;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 5 крупных помидоров;
• 2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок укропа;
• 100 г легкого майонеза;
• листья салата для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Крабовое мясо нарезать тонкой соломкой наискосок. Перец очистить от семян и плодоножки, мякоть порубить кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить, а затем также нарезать кубиками. Сыр натереть на круп­ной терке. Чеснок очистить, измельчить. Смешать крабовое мясо, перец, яйца, сыр и чеснок, заправить майонезом.
2. Помидоры хорошо вымыть, обсушить бу­мажным полотенцем. Острым ножом разрезать зигзагообразно на половинки. Выбрать мякоть. Половинки помидоров наполнить подготовленным салатом.
3. Блюдо выстлать листьями салата, поло­жить помидорные «чашечки» и украсить зеленью укропа.

Время: 35 мин

В одной порции: 360 ккал